Naša vina

Vino rađeno tradicionalnom metodom sekundarne fermentacije u boci od organski gajenog grožđa Chardonnay iz vinograda Vinarije Jović. Strukturno, elegantno vino karakteriše harmonija punog tela, svežine i voćnih aroma uklopljena sa sitnim mehurićima i postojanim „perlažom“ Odležalo na plemenitim kvascima minimalno 24 meseci.

Odlezavanje 24 meseca u novim baricima od srpskog i francuskog hrasta. Vinifikacija u inoksu.

Ova moćna i ekstraktivna kupaža Vranca i Cabernet Sauvignona tamne rubin crvene boje odiše dubokim mirisima crnog bobičastog voća, vanile i suvih šljiva. U ustima odaje utisak punoće, snažnih je kiselina i primetnih ali zaobljenih tanina. Veoma sočno i slojevito vino sa dobrom začinsko-voćnom završnicom.

Vinifikacija u inoksu. Odležavanje 24 meseca u novim baricima od srpskog, mađarskog i francuskog hrasta.

Intenzivne arome šumskog voća, posebno kupina i ribizli, praćeni su mirisima šumskog tla (jesenjeg lišća, mahovine) i prožeti finim začinskim tonovima. Na nepcima je obilno, i veoma energično. Kiseline izbalansirane, sveže, voćne i izuzetno sočne. Završnica ukusa je vrlo dinamična, skladna, sa nagoveštajem sekundarnih i tercijalnih aroma (kože, kafe i crne čokolade).

Vino sa kompleksnom aromom gde preovlađuju arome crvenog voća, prvenstveno višnje, divlje trešnje i zrelih šljiva, koje su skladno ukomponovane sa začinskim tonovima, preliveni blagim tonovima vanile zahvaljujući odležavanju u barik buradima. Kiseline izbalansirane, sveže voćne. Puno na ukusu sa čisto voćnom završnicom. Odlično se slaže uz tamna mesa, jagnjeće pečenje, junetinu, biftek, gulaš, uz raznu divljač, plave sireve.

Vinifikacija u inoksu. Odležavanje 24 meseca u novim baricima od srpskog i francuskog hrasta.

Vino tamne rubin boje, gde preovlađuju intenzivne arome crvenog voća prvenstveno šljive, brusnice i borovnice, koje su skladno ukomponovane nežnim notama ljubičice. Kiseline izbalansirane, sveze, voćne i izuzetno sočne. Tanini su meki i zreli, sa voćno-začinskom završnicom.

Veoma pitko lagano vino sa blago muskatnom aromom i slatkim cvetnim mirisima ruže. Odiše svežinom sa izbalansiranim kiselinama, na ukusu harmonično ukomponovano sa čisto voćnom završnicom gde dominira ukus jagoda. Dobro ohlađeno vino lako se kombinuje uz mnogo predjela, jela i pečenja od svinjskog mesa, suvo meso i jela sa roštilja. Preporučujemo ga uz voćni dezert sa jagodama.

Vinifikacija u inoksu.

Vino se otvara snažnim talasom osvežavajućih voćnih aroma – breskve, grejpfruta, zelene jabuke, kruške. Ima građu barikiranog šardonea iako nije imalo dodira sa drvetom. Pokazujući svežinu i punoću istovremeno, na nepcima je glatko, a u završnici ukusa izuzetno sočno. Završnica je veoma dinamična, sa mnogo citrusnih tonova (lajma i grejpa) koji se prepliću sa ukusima breskve i jabuke. Strukturno i skladno vino prepuno energije.

Vino kompleksnog aromatskog sklopa koji se razvija u čaši, počinje sa cvetnim tonovima kamilice i prijatnim voćnim notama: vinogradarske breskve, dunje i dr. Veoma pitko, glatko, sa nežnim kiselinama i citrusno-mineralnom završnicom gde dominira grejpfrut. Lepo kao aperitivno vino uz predjela sa dimljenim mesom, pršutom i dr, a odlično se slaže uz ribu sa prelivima ili na žaru, plodovima mora, piletinu, svinjsko meso i raznim sirevima.

Vino slamnasto žute boje. Rađeno od zdravog – organski gajenog grožđa dugom – višednevnom maceracijom i fermentacijom u inox tankovima. Punog tela, ekstraktno aromatično vino bogato karakterističnim cvetno voćnim aromama. Izraženo mineralno sa izbalansiranim sočnim kiselinama koje ga čine veoma pitkim i prijatnim. Lako se slaže sa hranom, počev od raznih sireva, ribljih specijaliteta raznih mesa, roštilj i pečenja.

Vino svetlo žute boje. Bogato cvetno voćnim aromama gde dominira žuto voće. Zrelo vino, a sveže sa razvijenim bukeom i tercijalnim aromama petroleja. Izraženo mineralno, srednjeg tela sa izbalansiranim sočnim kiselinama koje ga čine veoma pitkim i prijatnim. Lako se slaže sa hranom, počev od raznih sireva, ribljih specijaliteta raznih mesa, roštilj i pečenja.

Intenzivno crvene rubin boje, proizvedeno originalnom tehnologijom, od namenski negovane autohtone sorte višanja. Originalnost pića potvrđena je u Briselu 2006. godine. Veoma pitko, naizgled lagano sa intenzivnom i veoma prijatnom i punom aromom višnje. Visoka koncentracija aromatičnih i suvih materija i osvežavajuće kiseline obezbediće Vam opuštajuće uživanje tokom celog dana. Piće j enamenjeno za točenje “na čašu” jer otvorena boca može, bez degradiranja kvaliteta, stajati i više od 7 dana u frižideru. Odlično se slaže uz kolače i slatkiše na bazi čokolade. Višnjica je veoma pogodna za pravljenje originalnih koktela, a u kulinarstvu može poboljšati, a i stvoriti mnoge specijalitete.

“Jedinstveno i originalno piće” – Eureka 2006 u Briselu